2019.03.09 ブログ
最近のマイブーム!
JMCA会員の池田洋基(チャーリー)です。 みなさん、マイブームってありますか? 私は最近飴色たまねぎを作ることにハマって います‼︎ (※あくまでわが家流です。。) (※ご飯食べてない方は、食べてから読ん で下さい!!) まず、鶏肉の皮をひと口大に切ります。 それらをフライパンに入れ、ジックリと炒め脂を 出します。 (この鶏皮は、サラダとかに使います。) 次に、鶏の脂が沢山出たフライパンに スライスした玉ネギを投入します。 ゆっくりと時間をかけて、生から弱火でだんだん 火を通します。 同じ所だけ火が通らないように、菜ばしで移動 させます。 最後に、焦げる手前で火を止めす。 そして、1食分くらいをラップで小分けにし冷凍 するというのが一連の流れです。 当然、目を離せないですし、手を動かし続ける ことが重要です。けれど、その大変さは食べる人の笑顔に つながります。 また、私もどうせなら満足できる物を提供 したいです(笑) 他人を幸せにするにはまず自分を幸せに できていないとダメって誰かが言ってました。 なんだか、カウンセリングやコーチング と似ているように感じます。 相手のお話をじっくり聴いて、クライエントとの 時間を過ごすみたいな。。 そういう体験が、ここで味わえます。 宜しければ、一度お話し聞かせて下さいね!! 最後まで読んでいただきありがとうございます🙏🙏
チャーリーでした👏👋
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